Mum­ma veglia

Der Schweizer Vollfettkäse aus thermisierter Müstairer Heumilch verbringt sechs bis neun Monate in den Kellern der Chascharia Val Müstair.

Die “alte Mut­ter” (oder “Mut­ter Velia”) gehört zu den vor­christ­li­chen, weib­li­chen Natur­gott­hei­ten der Zen­tral­al­pen (wie die für den gan­zen Kan­ton Grau­bün­den namens­ge­ben­den Reitia=Rezia, die Madri­sa und die Dia­l­as), die auf Pass­über­gän­gen und Alp­zu­gän­gen wie dem Döss Radond (zwi­schen Val Vau und Val Mora) in hei­li­gen Stei­nen ver­ehrt wur­den. Bis vor weni­gen Jahr­zehn­ten muss­ten die katho­li­schen Buben von Müst­a­ir, wenn sie das erste Mal als Hir­ten auf die Alp Mora gin­gen, der ver­wit­ter­ten Stein­grup­pe auf Döss Radond einen Kuss geben. War­um, wuss­te nie­mand so recht. Aber es hiess all­ge­mein, es sei auf alle Fäl­le bes­ser so. Nicht so die Refor­mier­ten, die ja auch kei­ne Hei­li­gen-Ver­eh­rung mehr ken­nen. Dort muss­ten die Buben von Sta. Maria zum ver­wit­ter­ten Stein der Mum­ma veglia auf dem Weg zur Alp Pra­süra gehen und sich von ihr einen Kuss geben las­sen – aus dem­sel­ben Grund!

Im ext­ra­rei­fen Voll­fett­kä­se “Mum­ma veglia” stecken (wenn auch auf ganz ande­re Art und Wei­se) die geheim­nis­vol­len Kräf­te der Natur!

CHF 29.00